Pizza Savoureuse à l'Avocat

Name: Pizza Savoureuse à l'Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 80 min
Total time: 125 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 tablespoons sucre blanc; 0.25 ounce paquet de levure sèche active; 1 tasse eau tiède; 1.5 cups farine tout usage; 4 heads ail, pelé; 2 cups huile d'olive; 1 tablespoon origan séché; 1 tablespoon basilic séché; 1 teaspoon marjolaine séchée; 1 teaspoon sauge séchée; 1 tasse levure nutritionnelle; 3 cups sauce tomate lisse; 0.5 pièce petit oignon rouge, finement tranché; 1 pièce avocat - pelé, dénoyauté et tranché

Pizza

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Temps de cuisson

2 h 5 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Cette recette Thermomix® pour Pizza Savoureuse à l'Avocat est prête en 2 h 5 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette pizza végétalienne est un pur délice! La pâte est légère et aérée, garnie d'une sauce tomate-ail aromatique, d'oignons rouges et d'avocat crémeux. J'aime la préparer pour mes amis et ma famille car elle plaît à tout le monde. La préparation est un peu plus compliquée, mais le résultat en vaut la peine. J'aime particulièrement la combinaison des herbes séchées et de l'ail. Un plat idéal pour une soirée agréable ou une fête! Et le meilleur: c'est aussi sain!

Ingrédients (14 ingrédients)

2 tablespoons sucre blanc
0.25 ounce paquet de levure sèche active
1 tasse eau tiède
1.5 cups farine tout usage
4 heads ail, pelé
2 cups huile d'olive
1 tablespoon origan séché
1 tablespoon basilic séché
1 teaspoon marjolaine séchée
1 teaspoon sauge séchée
1 tasse levure nutritionnelle
3 cups sauce tomate lisse
0.5 pièce petit oignon rouge, finement tranché
1 pièce avocat - pelé, dénoyauté et tranché

Préparation (11 étapes)

Préparer la levure

Paramètre Thermomix®

2 min/37°C/Vitesse 2 37

Mettre 2 cuillères à soupe de sucre, 1 (0.25 once) paquet de levure sèche active et 1 tasse d'eau tiède dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 Min./37°C/Vitesse 2.

120

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 1 ½ tasses de farine tout usage dans le bol mélangeur et pétrir pendant 2 Min./Niveau de pétrissage.

120

Laisser lever la pâte

Mettre la pâte dans un bol, couvrir d'un torchon et laisser lever environ 30 minutes dans un endroit chaud.

Préparer l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 4 têtes d'ail, pelées dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 Sek./Vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Aromatiser l'ail

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 2 tasses d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'origan séché, 1 cuillère à soupe de basilic séché, 1 cuillère à café de marjolaine séchée et 1 cuillère à café de sauge séchée à l'ail dans le bol mélangeur et cuire pendant 20 Min./100°C/Vitesse 1.

1200

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 175°C (350 degrés F).

Écraser l'ail

Retirer l'ail du bol mélangeur et l'écraser avec une fourchette ou un presse-ail. Ajouter 1 tasse de levure nutritionnelle et mélanger. Ajouter un peu d'huile aromatisée si nécessaire.

Préparer la sauce

Ajouter 3 tasses de sauce tomate lisse au mélange d'ail et mélanger.

Garnir la pizza

Badigeonner une plaque de cuisson avec un peu d'huile aromatisée. Étaler la pâte sur la plaque de cuisson. Étaler la sauce sur la pâte et garnir avec ½ petit oignon rouge, finement tranché.