Gratin de potimarron et de viande hachée
Gratin
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Temps de cuisson
55 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gratin de potimarron et de viande hachée préparé au Thermomix® est un plat principal copieux avec du potimarron, de la viande hachée et des tomates. Des oignons, de l'ail et du potimarron forment la base de ce gratin automnal. Le temps de préparation est de 55 minutes au total, dont 20 minutes de travail actif, et convient pour 4 portions. Idéal comme repas de famille ou pour les amateurs de cuisine consistante.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 Stück Oignon
-
1 Zehe Ail
-
1 kg Potimarron
-
1 EL Huile d'olive
-
400 g Viande hachée mélangée
-
2 EL Concentré de tomates
-
400 g Tomates concassées
-
100 g Crème fraîche
-
1 EL Origan
-
100 g Fromage râpé
-
Sel et poivre
Préparation (6 étapes)
Hacher les oignons et l'ail
Mettre 1 oignon et 1 gousse d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir les oignons et l'ail
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Hacher le potimarron
Couper 1 kg de potimarron en deux, retirer le cœur et couper en gros morceaux. Mettre les morceaux de potimarron dans le bol mélangeur et hacher 5 sec./vitesse 4,5.
Faire revenir la viande hachée
Faire revenir la viande hachée dans une poêle séparée avec un peu d'huile.
Mélanger les ingrédients
Ajouter la viande hachée revenue, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 400 g de tomates concassées, 100 g de crème, du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe d'origan dans le bol mélangeur et mélanger 5 min./100°C/vitesse mijotage.
Cuire le gratin au four
Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de 100 g de fromage râpé. Cuire au four préchauffé à 180 degrés, chaleur supérieure et inférieure, pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le potimarron soit tendre.
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