Lasagnes d'Hokkaïdo
Gratin
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces lasagnes végétariennes à la courge Hokkaïdo du Thermomix® sont un gratin d'automne avec de la courge Hokkaïdo, des oignons, de l'ail et des tomates. Affiné au curry, il constitue un plat principal aromatique. Le temps de préparation est d'environ 60 minutes, dont 30 minutes de travail actif, et convient pour 4 portions. Idéal comme repas de famille ou pour les amateurs de cuisine légère et végétarienne.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
1 kg Courge Hokkaïdo
-
1 Oignon
-
1 Zehe Ail
-
400 ml Bouillon de légumes
-
400 g Tomates concassées
-
1 EL Huile d'olive
-
1 TL Curry
-
12 Pâtes à lasagnes
-
150 g Fromage râpé
-
25 g Beurre
-
25 g Farine
-
600 ml Lait
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
-
1 Prise Muscade
Préparation (7 étapes)
Préparer la courge
Couper 1 kg de courge Hokkaïdo en dés.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1 oignon et 1 gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir la courge
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1. Ajouter les morceaux de courge et faire revenir 2 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Cuire la courge
Ajouter 400 ml de bouillon de légumes et 400 g de tomates concassées et laisser cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Assaisonner avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café de curry.
Préparer la béchamel
Vider et nettoyer le bol mixeur. Mettre 25 g de beurre dans le bol mixeur et faire fondre 2 min/50°C/vitesse 1. Ajouter 25 g de farine et faire revenir 1 min/90°C/vitesse 2. Ajouter 600 ml de lait et porter à ébullition 3 min/90°C/vitesse 3. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Monter les lasagnes
Préchauffer le four à 200°C en chaleur supérieure et inférieure. Verser une couche de béchamel dans un plat à gratin et alterner les plaques de lasagnes, les légumes à la courge, la béchamel et 150 g de fromage râpé jusqu'à épuisement de tous les ingrédients.
Cuire les lasagnes
Faire cuire les lasagnes au four pendant 30 minutes.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
