Galette au fromage blanc avec pesto et roquette
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
50 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette galette au fromage blanc, riche en protéines, avec pesto et roquette, est rapidement préparée au Thermomix®. Les ingrédients principaux sont le fromage blanc, les œufs, le pesto, la roquette et les tomates cerises. Ce plat sans gluten et sans lactose convient comme petit-déjeuner léger, amuse-gueule ou plat principal. En 50 minutes, dont 20 minutes de temps de travail, vous obtiendrez 2 portions. Idéal pour la cuisine étudiante et tous ceux qui recherchent un repas méditerranéen sain avec peu d'ingrédients.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
200 g Fromage blanc
-
2 Stück Oeufs taille M
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
1 TL Origan
-
4 EL Pesto vert
-
10 g Roquette
-
100 g Tomates cerises
-
50 g Mini-billes de mozzarella
Préparation (4 étapes)
Préparer la masse de fromage blanc
Mettre 200 g de fromage blanc, 2 œufs taille M, du sel, du poivre et 1 cuillère à café d'origan dans le bol mixeur et mixer pendant 20 sec./vitesse 5. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule et mixer à nouveau pendant 10 sec./vitesse 5, jusqu'à obtenir une masse homogène.
Cuire la galette au fromage blanc
Préchauffer le four à 200°C en chaleur supérieure/inférieure. Étaler la masse de fromage blanc sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et répartir uniformément (pas trop finement). Ensuite, cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la galette soit dorée.
Garnir la galette au fromage blanc
Laisser légèrement refroidir la galette au fromage blanc cuite et la retirer délicatement du papier sulfurisé. Ensuite, étaler 4 cuillères à soupe de pesto vert et garnir de 10 g de roquette, 100 g de tomates cerises coupées en deux et 50 g de mini-billes de mozzarella.
Servir
Plier la galette au fromage blanc garnie et servir immédiatement.
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Tags
Allergènes
- Oeufs
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