Salade de Poulet aux Légumes Frais

Name: Salade de Poulet aux Légumes Frais
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce blanc de poulet; 3 tazas pommes de terre coupées en dés; 2 tazas carottes coupées en dés; mayonnaise; moutarde; sel; poivre; arvejas ou petits pois; maïs

Salade

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette salade de poulet aux légumes est une recette que je prépare souvent en été. Elle est fraîche, nutritive et très facile à faire avec le Thermomix®. Le blanc de poulet est juteux et tendre, et la combinaison de carottes, pommes de terre, petits pois et maïs lui donne une touche douce et croquante. La mayonnaise et la moutarde lui donnent la touche finale parfaite. Elle est idéale pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou pour emporter à un pique-nique. Mes amis et ma famille l'adorent ! De plus, elle peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce blanc de poulet
3 tazas pommes de terre coupées en dés
2 tazas carottes coupées en dés
mayonnaise
moutarde
sel
poivre
arvejas ou petits pois
maïs

Préparation (5 étapes)

Cuisson du blanc de poulet

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Giro inverso/Velocidad cuchara 100 Sens inverse

Placer le blanc de poulet dans le bol du Thermomix®. Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir le blanc de poulet et une pincée de sel. Programmer 25 Min./100°C/Giro inverso/Vitesse cuillère.

1500

Effilocher le poulet

Une fois le blanc de poulet cuit, le retirer du bol et le laisser refroidir. Effilocher le blanc de poulet en petits morceaux avec les mains ou avec deux fourchettes. Réserver.

Préparation des légumes

Paramètre Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Peler et couper les carottes et les pommes de terre en petits dés. Placer les carottes, les pommes de terre, les arvejas (petits pois) et le maïs dans le panier. Remplir le bol avec 1 litre d'eau et une pincée de sel. Introduire le panier dans le bol. Programmer 20 Min./Varoma/Vitesse 1.

1200

Mélange des ingrédients

Une fois les légumes cuits, les retirer du panier et les laisser refroidir un peu. Dans un grand bol, combiner le poulet effiloché et les légumes cuits.

Assaisonnement et réfrigération

Ajouter la mayonnaise et la moutarde au goût au bol avec le poulet et les légumes. Bien mélanger jusqu'à combiner tous les composants. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Réfrigérer le salpicon pendant au moins 30 minutes avant de servir.