Salade de Poulet Exotique à l'Ananas
Salade
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade de poulet exotique à l'ananas est un véritable festival de saveurs ! La douceur de l'ananas se marie à la perfection avec la délicatesse du poulet, le tout enrobé d'une sauce crémeuse et légèrement acidulée. La préparation est simple et rapide, parfaite pour un déjeuner estival léger mais savoureux ou pour un brunch dominical. Je la prépare souvent quand j'ai des invités à dîner et que je veux les surprendre avec un plat frais et original. Essayez-la, elle vous conquerra à la première bouchée !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
4 persone Poulet
-
1 pièce Ananas
-
Mayonnaise
-
Miel
-
Crème
-
Citron
-
Sel
-
Moutarde
-
Poivre blanc
-
Laitue
Préparation (6 étapes)
Préparation du poulet
Porter à ébullition une casserole avec de l'eau salée. Immerger les morceaux de poulet et cuire pendant 30 minutes. Ne pas utiliser le Thermomix pour cuire le poulet.
Coupe du poulet
Une fois cuit, retirer le poulet de l'eau, le laisser refroidir, retirer la peau et les petits os et le couper en dés ou en lanières. Ne pas utiliser le Thermomix pour couper le poulet.
Coupe de l'ananas
Couper l'ananas en tranches après avoir retiré la peau, puis diviser chaque tranche en petits morceaux. Éviter d'utiliser la partie centrale de la tranche d'ananas. Ne pas utiliser le Thermomix pour couper l'ananas.
Préparation de la sauce
Transférer l'ananas dans un bol en verre et ajouter la mayonnaise, le jus de citron, le miel, la crème et la moutarde. Bien mélanger avec une spatule. Ne pas utiliser le Thermomix pour mélanger la sauce.
Assaisonnement du poulet
Assaisonner le poulet avec la sauce à base d'ananas et de mayonnaise. Mélanger très bien pour répartir la sauce à la perfection. Ne pas utiliser le Thermomix pour assaisonner le poulet.
Dressage
Disposer sur le plat de service les feuilles de laitue et y répartir la salade de poulet. Ne pas utiliser le Thermomix pour dresser.
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Créé par
Valentina Caruso
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Allergènes
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