Salade de radicchio aux oranges et aux airelles

Name: Salade de radicchio aux oranges et aux airelles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Oranges; 2 EL Vinaigre de framboise; 2 EL Huile d'olive; 1 EL Sirop d'érable; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre; 2 Stück Radicchio; 50 g Airelles, séchées

Salade

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de radicchio aux oranges et aux airelles est une entrée fruitée et amère, préparée au Thermomix®. Les principaux ingrédients sont le radicchio, les oranges, les airelles, l'huile d'olive et le sirop d'érable. Ce plat végétarien est prêt en 25 minutes et donne 4 portions. Idéal comme repas léger ou pour un menu festif d'hiver.

Ingrédients (8 ingrédients)

3 Stück Oranges
2 EL Vinaigre de framboise
2 EL Huile d'olive
1 EL Sirop d'érable
nach Geschmack Sel
nach Geschmack Poivre
2 Stück Radicchio
50 g Airelles, séchées

Préparation (4 étapes)

Préparer les oranges

Peler soigneusement les oranges, les fileter et récupérer le jus. Mettre le jus d'orange récupéré de côté.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/keine/Vitesse 3

Mettre le jus d'orange récupéré, 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, du sel et du poivre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

Préparer le radicchio

Retirer le trognon des têtes de radicchio et effeuiller les feuilles en morceaux de la taille d'une bouchée.

Mariner et servir la salade

Mettre le radicchio dans un saladier, verser la vinaigrette dessus et mélanger délicatement. Ajouter ensuite les suprêmes d'orange et 50 g d'airelles séchées et servir.