Salade fraîche de poulet à la kaki et aux légumes croquants
Salade
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Temps de cuisson
25 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette salade de poulet à la kaki est un vrai régal ! La douceur de la kaki s'harmonise merveilleusement avec le poulet savoureux et les légumes croquants. J'aime particulièrement la préparer en automne, lorsque c'est la saison des kakis. La salade est rapidement préparée et est parfaite comme déjeuner léger ou comme accompagnement pour les grillades. Les noisettes hachées apportent un croquant supplémentaire. Une recette préférée absolue qui est toujours bien accueillie !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 pièce Kaki
-
2 pièce Poivron(s)
-
0.5 boîte Maïs
-
2 Handvoll Roquette
-
2 Handvoll Laitue romaine
-
2 cs Noisettes, hachées
-
300 g Blanc de poulet
-
2 cc Moutarde
-
1 cc Miel
-
Huile d'olive
Préparation (6 étapes)
Préparer le poulet
Couper le blanc de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile et assaisonner avec du sel. Mettre de côté.
Couper la kaki et le poivron
Couper la kaki et les poivrons en morceaux de la taille d'une bouchée et les mettre dans un saladier.
Ajouter le maïs et les noisettes
Égoutter le maïs en conserve et l'ajouter à la kaki et au poivron dans le saladier avec les noisettes hachées.
Préparer la salade
Laver la laitue romaine et la roquette, les couper plus petites si nécessaire et les ajouter également dans le saladier. Bien mélanger le tout.
Préparer la vinaigrette
Mettre 2 cuillères à café de moutarde, 1 cuillère à café de miel et un peu d'huile d'olive dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.
Dresser la salade
Mettre le blanc de poulet revenu sur la salade et verser la vinaigrette dessus. Servir immédiatement.
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Créé par
Sophie Neumann
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Kochbücher
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Allergènes
- Moutarde
- Fruits à coque
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