Salade d'hiver colorée avec vinaigrette balsamique

Description

Cette salade d'hiver colorée est un véritable régal pour les yeux et un délice pour les papilles ! La combinaison de chou frisé croquant, de mâche tendre, de poires sucrées et de chou rouge épicé en fait une expérience gustative particulière. La vinaigrette balsamique maison avec une touche de miel et de chili complète parfaitement le plat. J'adore préparer cette salade en hiver, lorsque les légumes frais sont rares. Elle est non seulement saine, mais aussi rapide à préparer et convient parfaitement comme accompagnement ou plat principal léger. Pour ceux qui l'aiment plus copieux, on peut ajouter des noix grillées ou des croûtons. Un must absolu pour tous les amateurs de salades !

Ingrédients (21 ingrédients)

• 4 pièce feuilles de chou vert, parées et finement hachées
• 0.33 botte chou frisé, paré et haché
• 1 head laitue romaine, hachée
• 0.25 head chou rouge, haché
• 1 pièce poire Bosc, coupée en cubes
• 0.5 pièce oignon Bermuda, finement coupé en dés
• 0.5 pièce poivron orange, coupé en dés
• 0.5 pièce avocat de Floride - pelé, dénoyauté et coupé en dés
• 0.5 pièce carotte, râpée
• 5 pièce tomates cerises, coupées en deux
• 7 pièce moitiés de noix, concassées
• 2 tablespoon raisins secs, ou au goût
• 6 tablespoon huile d'olive
• 3 tablespoon vinaigre balsamique
• 1 tablespoon miel de fleurs sauvages
• 1 tablespoon origan, concassé
• 1.5 teaspoon poudre de chili
• 1 teaspoon moutarde de Dijon
• 1 gousse ail, émincé
• 0.5 teaspoon sel
• 0.25 teaspoon grains de poivre noir concassés

Préparation (3 étapes)

Plus d'images

Tags