Salade Estivale Mixte aux Anchois
Salade
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette salade mixte est un véritable classique pour les journées chaudes ! Avec de la laitue fraîche, du concombre croquant, des tomates juteuses et des oignons aromatiques, elle est merveilleusement rafraîchissante. Les olives farcies, les œufs durs et les filets d'anchois donnent à la salade une note particulière. La recette est super facile et rapide à préparer, idéale donc pour un déjeuner léger ou comme accompagnement pour un barbecue. La marinade à base de vinaigre, d'huile et d'épices complète parfaitement le goût. Un must absolu pour tous les amateurs de salade !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 pièce Laitue
-
1 pièce Concombre, coupé en tranches
-
250 g Tomates, coupées en tranches
-
2 pièce Oignons, coupés en tranches
-
12 pièce Olives, vertes, farcies
-
2 pièce Œufs, durs, hachés grossièrement
-
8 pièce Filets d'anchois, dessalés, coupés en deux
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre, noir, du moulin
-
1 Msp. Paprika en poudre, doux
-
3 cs Vinaigre
-
3 cs Huile d'olive
Préparation (2 étapes)
Préparer la marinade
Mettre 3 c. à s. de vinaigre, 3 c. à s. d'huile d'olive, du sel, du poivre noir du moulin et 1 pincée de paprika en poudre doux dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.
Dresser la salade
Tapisser un saladier de feuilles de laitue. Bien mélanger les tranches de concombre, les tranches de tomates, les tranches d'oignon, les olives farcies, les œufs durs hachés grossièrement et les filets d'anchois coupés en deux et les répartir dessus. Verser la marinade du bol mixeur par-dessus.
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Créé par
Katharina Zimmermann
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Allergènes
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