Fondant au Chocolat Noir Intense

Name: Fondant au Chocolat Noir Intense
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g de farine; 2 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée; 1 pièce oeuf; 1 pièce jaune d'oeuf; 60 g de sucre; 50 g de beurre; 50 g de chocolat noir

Dessert sucré

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Dieses Rezept für intensiven Schokoladenfondant ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber! Ich mache diese kleinen Küchlein schon seit einiger Zeit und sie sind immer ein Hit. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, besonders mit dem Thermomix®. Der Fondant ist innen schön flüssig und außen leicht knusprig – einfach unwiderstehlich. Perfekt als Dessert für ein romantisches Dinner zu zweit oder einfach, wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte. Ein Hauch von dunklem Kakao verstärkt das Aroma. Am besten schmeckt er warm, direkt aus dem Ofen. Wer mag, kann ihn noch mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Ingrédients (7 ingrédients)

50 g de farine
2 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
1 pièce oeuf
1 pièce jaune d'oeuf
60 g de sucre
50 g de beurre
50 g de chocolat noir

Préparation (6 étapes)

Zutaten vorbereiten

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Zwei kleine ofenfeste Förmchen (ca. 8 cm Durchmesser) mit Butter ausfetten und mit Mehl bestäuben.

Schokolade und Butter schmelzen

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

50 g Schokolade und 50 g Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

180

Weitere Zutaten hinzufügen

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

60 g Zucker, 1 Ei und 1 Eigelb hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Mehl und Kakao untermischen

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

50 g Mehl und 2 c. à c. Kakao hinzufügen und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und falls nötig weitere 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

Teig in Förmchen füllen und backen

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Förmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Der Kern sollte noch leicht flüssig sein.