Mousse aérienne aux barres chocolatées
Dessert sucré
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Temps de cuisson
3 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette mousse aux barres chocolatées est un dessert régressif et gourmand qui ravira les petits et les grands. Je fais cette recette depuis des années et elle est toujours un succès. La texture aérienne de la mousse contraste merveilleusement avec le goût intense des barres chocolatées. C'est parfait pour une fête d'anniversaire ou simplement pour se faire plaisir. La préparation est rapide et facile, mais il faut prévoir un temps de repos au frais pour que la mousse prenne bien. N'hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d'autres types de barres chocolatées!
Ingrédients (4 ingrédients)
-
3 pièce gros blancs d'œuf
-
70 g lait
-
3 c à c cacao non sucré
-
5 pièce barres chocolatées (42g X 5)
Préparation (6 étapes)
Préparation des barres chocolatées
Couper les 5 barres chocolatées en morceaux et les placer dans le bol du Thermomix.
Faire fondre les barres chocolatées
Faire fondre les barres chocolatées coupées pendant 5 Min./50°C/Stufe 2.
Ajout du lait et du cacao
Ajouter le lait et le cacao non sucré dans le bol. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3.
Monter les blancs en neige
Dans un autre récipient, monter les blancs d'œufs en neige très ferme.
Incorporation délicate des blancs en neige
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté. Mélanger à la spatule pour ne pas casser les blancs.
Réfrigération
Répartir la mousse dans 4 ramequins et placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
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Créé par
Marine Petit
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