Involtini de Poulet à la Scamorza et Jambon

Name: Involtini de Poulet à la Scamorza et Jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g blanc de poulet en tranches; 150 g jambon cuit; 150 g scamorza en morceaux; chapelure; 1 pièce citron; laurier en feuilles; huile d'olive vierge extra; poivre; sel fin

Plat principal

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces involtini de poulet sont une explosion de saveur ! Préparés avec une poitrine de poulet tendre, farcis de jambon cuit et de scamorza filandreuse, ils sont parfaits pour un dîner savoureux et rapide. La scamorza, avec son goût fumé, se marie parfaitement avec la délicatesse du poulet et la saveur du jambon. Je les adore parce qu'ils sont très simples à faire et plaisent toujours à tout le monde. Idéals pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, ces involtini sont un vrai succès ! Une touche de citron et de laurier pendant la cuisson les rend encore plus parfumés et appétissants.

Ingrédients (9 ingrédients)

500 g blanc de poulet en tranches
150 g jambon cuit
150 g scamorza en morceaux
chapelure
1 pièce citron
laurier en feuilles
huile d'olive vierge extra
poivre
sel fin

Préparation (5 étapes)

Préparation du poulet

Prendre les tranches de blanc de poulet et les assaisonner avec du sel fin et du poivre noir fraîchement moulu au goût.

Garniture et enroulement

Déposer sur chaque tranche de poulet une tranche de jambon cuit et quelques morceaux de scamorza. Enrouler les tranches de poulet sur elles-mêmes, en serrant bien pour sceller les involtini.

Panure des involtini

Verser un filet d'huile d'olive vierge extra dans une assiette. Tremper chaque involtino dans l'huile puis dans la chapelure, en veillant à ce qu'ils soient bien recouverts de tous les côtés.

Cuisson en friteuse à air

Couper le citron en tranches fines. Disposer les involtini dans le panier de la friteuse à air, en alternant avec les tranches de citron et les feuilles de laurier. Cuire à 180°C pendant 20 minutes.