Endives au jambon gratinées au fromage
Gratin
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gratin Thermomix® d'endives au jambon est un plat principal copieux avec peu d'ingrédients : endives, jambon cuit, crème fraîche, parmesan et fromage. La préparation au Thermomix® dure environ 40 minutes, dont 20 minutes de temps de travail actif, et donne 4 portions. La recette est sans gluten et convient particulièrement à l'automne et à l'hiver. Idéal pour un repas rapide et facile.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
500 g Endives
-
4 Scheiben Jambon cuit
-
200 g Crème fraîche liquide
-
50 g Parmesan râpé
-
30 g Fromage râpé
-
1 TL Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
500 ml Eau
Préparation (8 étapes)
Préparer les endives
Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante. Retirer l'extrémité dure des endives.
Précuire les endives
Verser 500 ml d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le bol et faire bouillir pendant 5 min./100°C/vitesse 1.
Cuire les endives
Placer les endives dans le panier vapeur et l'insérer dans le bol. Cuire pendant 5 min./100°C/vitesse 1. Ensuite, bien égoutter et laisser refroidir les endives.
Enrouler les endives
Envelopper chaque endive d'une tranche de jambon cuit et les placer dans un plat à gratin.
Préparer la sauce
Verser 200 g de crème, 50 g de parmesan râpé, du sel et du poivre au goût dans le bol et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.
Répartir la sauce
Verser la sauce uniformément sur les endives dans le plat à gratin.
Saupoudrer de fromage
Saupoudrer 30 g de fromage râpé (par exemple, du gouda) sur les endives.
Gratiner
Placer le plat à gratin dans le four préchauffé et cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
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