Saucisse italienne à la sauce tomate

Name: Saucisse italienne à la sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Salsiccia, saucisse italienne grossière; 2 EL Huile d'olive; 2 Oignon(s); 1 TL Graines de fenouil; 2 Zehe/n Ail, nouveau; 600 g Tomates concassées en conserve; Sel et poivre; 1 kl. Bund Basilic

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Cette recette de saucisse italienne à la sauce tomate est un plat principal rapide et facile à préparer avec le Thermomix®. La Salsiccia est transformée en une sauce copieuse avec des oignons, de l'ail, des graines de fenouil et des tomates concassées. Idéal pour un déjeuner ou un dîner copieux. Le plat est prêt en 30 minutes environ et donne 8 portions.

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Salsiccia, saucisse italienne grossière
2 EL Huile d'olive
2 Oignon(s)
1 TL Graines de fenouil
2 Zehe/n Ail, nouveau
600 g Tomates concassées en conserve
Sel et poivre
1 kl. Bund Basilic

Préparation (8 étapes)

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 2 oignons dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 2 gousses d'ail nouveau dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 7.

Préparer la sauce tomate

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 600 g de tomates concassées en conserve, 1 cuillère à café de graines de fenouil, du sel et du poivre aux oignons et à l'ail dans le bol mélangeur et cuire 20 min./100°C/vitesse 1.

1200

Préparer la Salsiccia

Pendant que la sauce tomate cuit, retirer la Salsiccia de sa peau et former de petites boules.

Faire revenir la Salsiccia

Faire revenir les boules de Salsiccia dans une poêle avec un peu d'huile d'olive de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Ajouter la Salsiccia à la sauce

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les boules de Salsiccia frites dans le bol mélangeur à la sauce tomate et chauffer 5 min./100°C/sens inverse vitesse 1.

300

Assaisonner et servir

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. Hacher finement le basilic, l'ajouter dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec./vitesse 2/sens inverse. Servir la Salsiccia à la sauce tomate.