Poulet ardent à la poêle

Name: Poulet ardent à la poêle
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Poulet; Huile d'olive extra vierge; Chili en poudre; Sel fin

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet ardent est un véritable classique de la cuisine italienne, qui nécessite peu d'ingrédients et offre néanmoins une expérience gustative. Le poulet est frotté avec une marinade d'huile d'olive, de chili et de sel, puis lentement frit dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et juteux. La préparation est très simple et réussit en un clin d'œil avec le Thermomix®. Parfait pour un dîner rapide ou un repas convivial entre amis. Ceux qui n'aiment pas le piquant peuvent bien sûr réduire la quantité de chili. Une recette préférée absolue qui est toujours bien accueillie chez nous !

Ingrédients (4 ingrédients)

Poulet
Huile d'olive extra vierge
Chili en poudre
Sel fin

Préparation (5 étapes)

Préparer la marinade

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre un peu d'huile d'olive, de chili en poudre et de sel dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3. Verser la marinade dans un bol.

Préparer le poulet

Ouvrir le poulet (de préférence le faire préparer par le boucher) et le poser sur un morceau de papier sulfurisé. Si nécessaire, l'aplatir avec un attendrisseur à viande. Badigeonner le poulet de tous les côtés avec la marinade préparée.

Préparer la poêle

Essuyer une poêle antiadhésive avec le reste de marinade du bol.

Faire frire le poulet

Déposer le poulet mariné dans la poêle préparée. Recouvrir d'un morceau de papier sulfurisé et alourdir avec une casserole. Faire cuire à feu doux à moyen pendant environ 60 à 70 minutes, en retournant toutes les 15 minutes.