Spaghetti au lard et à l'œuf

Name: Spaghetti au lard et à l'œuf
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Dés de jambon; 1 cs Huile; 200 g Spaghetti; 3 pièce Jaune d'œuf; 100 ml Crème; 50 g Parmesan, fraîchement râpé

Cuisine étudiante

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

5 Min

Description

Ce plat de spaghetti simple est parfait pour une petite faim ! Avec peu d'ingrédients, vous pouvez créer un repas crémeux en un rien de temps. La combinaison de lard croustillant, d'œufs frais et de parmesan épicé fait de ces pâtes un véritable classique. Je fais souvent cette variante quand il faut faire vite et tout le monde est toujours ravi. La préparation au Thermomix® est super simple et garantie de succès. Idéal pour les étudiants ou tous ceux qui ont peu de temps pour cuisiner. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer un peu de persil frais par-dessus.

Ingrédients (6 ingrédients)

150 g Dés de jambon
1 cs Huile
200 g Spaghetti
3 pièce Jaune d'œuf
100 ml Crème
50 g Parmesan, fraîchement râpé

Préparation (4 étapes)

Faire revenir le lard

Paramètre Thermomix®

5 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Mettre 1 cuillère à soupe d'huile et 150 g de dés de jambon ou de lard dans le bol mélangeur et faire revenir 5 min/Varoma/vitesse 1 sans gobelet doseur.

300

Cuire les spaghetti

Pendant ce temps, faire cuire 200 g de spaghetti dans une casserole séparée selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, égoutter et mettre de côté brièvement.

Préparer le mélange œufs-parmesan

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 3 jaunes d'œufs, 100 ml de crème et 50 g de parmesan fraîchement râpé dans le bol mélangeur, assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 20 sec/vitesse 3.

Mélanger les spaghetti et le lard

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les spaghetti cuits et égouttés et les dés de lard revenus dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 2 sens inverse. Assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire.