Gâteau au fromage moelleux façon Zupfkuchen russe

Name: Gâteau au fromage moelleux façon Zupfkuchen russe
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Total time: 115 min
Ingredients: 150 g Biscuits; 50 g Beurre/Margarine; 350 g Fromage blanc; 2 Stück Oeufs; 100 g Sucre; 100 ml Huile; 20 g Fécule de maïs (ou 1 sachet de poudre pour pudding à la vanille); 1 Päckchen Sucre vanillé; 350 ml Lait

Gâteaux

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Temps de cuisson

1 h 55 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ce gâteau au fromage moelleux, également connu sous le nom de Zupfkuchen russe, est un délicieux dessert pour les occasions spéciales. La préparation prend environ 45 minutes, et le temps de cuisson est de 60 minutes. La recette est conçue pour un moule à gâteau et offre une garniture crémeuse sur une base de biscuits croustillante. Idéal pour les pauses café ou comme gâteau festif.

Ingrédients (9 ingrédients)

150 g Biscuits
50 g Beurre/Margarine
350 g Fromage blanc
2 Stück Oeufs
100 g Sucre
100 ml Huile
20 g Fécule de maïs (ou 1 sachet de poudre pour pudding à la vanille)
1 Päckchen Sucre vanillé
350 ml Lait

Préparation (10 étapes)

Hacher les biscuits

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Mettre 150 g de biscuits dans le bol mélangeur et hacher 10 sec./vitesse 8. Ensuite, transvaser.

10 sec

Faire fondre le beurre et mélanger avec les miettes de biscuits

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50°C

Mettre 50 g de beurre/margarine dans le bol mélangeur et faire fondre 3 min./50°C/vitesse 2. Ajouter les biscuits hachés et mélanger 10 sec./vitesse 3.

3 min

Préparer le fond de biscuits

Répartir le mélange biscuits-beurre sur le fond d'un moule en silicone et bien tasser.

Préparer la masse de fromage blanc

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Mettre 350 g de fromage blanc, 2 œufs et 100 g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger 30 sec./vitesse 4.

30 sec

Ajouter l'huile, la fécule de maïs et le sucre vanillé

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Incorporer 100 ml d'huile en deux étapes. Ajouter 20 g de fécule de maïs (ou 1 sachet de poudre pour pudding à la vanille) et 1 sachet de sucre vanillé et mélanger 20 sec./vitesse 3.

20 sec