Muffins au chocolat moelleux

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Gâteaux

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Temps de cuisson

40 min

Portions

12

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Avec cette recette Thermomix®, vous réussirez des muffins au chocolat moelleux en un tour de main. Les ingrédients principaux sont le beurre, le sucre, les œufs, la farine et le cacao. Cette recette de la catégorie Gâteaux est idéale pour les débutants en pâtisserie et les amateurs de chocolat. En seulement 40 minutes, vous obtiendrez 12 délicieux muffins. Parfaits comme dessert, amuse-gueule ou pour un gâteau d'anniversaire.

Ingrédients (9 ingrédients)

  • 125 g beurre mou
  • 1 Päckchen sucre vanillé
  • 150 g sucre
  • 2 Stück œufs
  • 120 ml lait
  • 200 g farine
  • 25 g cacao en poudre
  • 2 TL levure chimique
  • 100 g pépites de chocolat

Préparation (8 étapes)

1

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.

2

Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé et battre les œufs en mousse

Paramètre Thermomix®
3 min/Vitesse 3

Mettre 125g de beurre, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 2 œufs dans le bol mélangeur et mélanger pendant 3 min./Stufe 3 jusqu'à consistance mousseuse.

3 min
3

Ajouter le lait

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 2

Ajouter 120 ml de lait et mélanger pendant 20 Sek./Stufe 2.

20 sec
4

Mélanger les ingrédients secs

Mélanger 200 g de farine, 25 g de cacao en poudre et 2 cuillères à café de levure chimique dans un saladier séparé.

5

Incorporer les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®
30 sec/Vitesse 3

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 Sek./Stufe 3. Si nécessaire, aider avec la spatule.

30 sec
6

Incorporer les pépites de chocolat

Paramètre Thermomix®
10 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter 100 g de pépites de chocolat dans le bol mélangeur et incorporer pendant 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2.

10 sec
7

Remplir la pâte dans des moules à muffins

Répartir la pâte uniformément dans 12 moules à muffins.

8

Cuire les muffins

Faire cuire les muffins au four préchauffé pendant environ 20 minutes. Faire le test du cure-dent !

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