Mini Gâteau au Chocolat

Name: Mini Gâteau au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 pièce œufs; 120 g sucre; 120 g beurre fondu; 60 ml lait; 100 g chocolat noir fondu; 120 g farine; 20 g cacao amer; 1 cc levure chimique; 200 ml crème végétale sucrée; 150 g mascarpone; 100 g chocolat noir fondu; vermicelles au chocolat

Dessert

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces mini gâteaux au chocolat sont un vrai plaisir pour les amateurs de chocolat! La base est une pâte moelleuse et riche en cacao, tandis que la couverture est une crème au mascarpone et chocolat qui fond dans la bouche. Parfaites pour une fête d'anniversaire ou simplement pour se faire plaisir. Je les prépare souvent pour mes enfants et ils disparaissent en un clin d'œil! La préparation est un peu longue, mais elle en vaut absolument la peine. On peut décorer avec des vermicelles au chocolat ou avec des fruits frais de saison. Un conseil: préparez la pâte à l'avance et conservez-la au réfrigérateur pour un résultat encore plus moelleux.

Ingrédients (12 ingrédients)

2 pièce œufs
120 g sucre
120 g beurre fondu
60 ml lait
100 g chocolat noir fondu
120 g farine
20 g cacao amer
1 cc levure chimique
200 ml crème végétale sucrée
150 g mascarpone
100 g chocolat noir fondu
vermicelles au chocolat

Préparation (10 étapes)

Œufs et sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Insérer dans le bol 2 œufs et 120 g de sucre. Mélanger pendant 2 Min./Stufe 4.

120

Beurre et lait

Paramètre Thermomix®

30 Sec./Vitesse 3

Ajouter 120 g de beurre fondu et 60 ml de lait. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 3.

Chocolat fondu

Paramètre Thermomix®

30 Sec./Vitesse 3

Ajouter 100 g de chocolat noir fondu. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 3.

Farine, cacao et levure

Paramètre Thermomix®

30 Sec./Vitesse 4

Ajouter 120 g de farine, 20 g de cacao amer et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 4.

Préparation pour la cuisson

Diviser la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, ou au four ventilé à 170°C pendant le même temps. (Cette étape n'est pas effectuée avec le Thermomix).