Dessert au Pain d'épices
Dessert
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
2 h
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
Ce dessert au pain d'épices est une douceur festive, idéale pour la période de Noël ou le Nouvel An. La combinaison de pain d'épices émietté, de boisson à l'espresso et à l'amaretto et d'une garniture crémeuse de mascarpone et de fromage blanc en fait un plaisir particulier. La préparation avec le Thermomix® est simple et directe. Le dessert est servi froid et est parfait comme couronnement d'un menu festif. Le temps de préparation est d'environ 2 heures, temps de refroidissement inclus.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
200 g Pain d'épices
-
150 ml Espresso
-
4 EL Amaretto
-
500 g Mascarpone
-
250 g Fromage blanc
-
80 g Sucre
-
1 Päckchen Sucre vanillé
-
1 Prise Sel
-
200 g Crème
-
Cacao en poudre
-
Noisettes hachées
-
Amandes hachées
Préparation (9 étapes)
Hacher le pain d'épices
Mettre 200 g de pain d'épices dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 8. Transférer et mettre de côté.
Préparer l'espresso
Faire bouillir 150 ml d'espresso et laisser refroidir.
Ajouter l'amaretto
Mélanger l'espresso refroidi avec 4 cuillères à soupe d'amaretto.
Préparer la crème de mascarpone
Mettre 500 g de mascarpone, 250 g de fromage blanc, 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le bol mixeur. Mélanger avec le fouet 30 sec/vitesse 3.
Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme
Mettre 200 g de crème dans le bol mixeur et fouetter avec le fouet 2 min/vitesse 3.5 jusqu'à consistance ferme. Effectuer un contrôle visuel et prolonger le temps si nécessaire.
Incorporer la crème
Incorporer délicatement la crème fouettée à la spatule au mélange de mascarpone et de fromage blanc.
Superposer
Verser une couche de pain d'épices émietté (environ 1/3 de la quantité) dans un moule ou des verres. Arroser de mélange espresso-amaretto. Répartir une couche de crème de mascarpone dessus. Répéter ce processus deux fois.
Décorer
Décorer le dessert avec du cacao en poudre et des noisettes et amandes hachées.
Refroidir
Réfrigérer le dessert au pain d'épices pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Source
MiaMix
Assistant culinaire IA pour Thermomix®
Allergènes
- Blé
- Lait
- Noisettes
- Amandes
- Soja
- Œufs
- Sulfites
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Weihnachtliches Mandarinen-Quark-Dessert
Süßspeise
Tiramisu de Mandarine Festif de Noël
Dessert
Lebkuchen-Kirsch-Dessert
Süßspeise
Dessert en couches au pain d'épices et à l'orange
Dessert
Pouding à la liqueur d'œuf
Dessert
Mousse au chocolat crémeuse à la cannelle
Dessert
Lebkuchen-Germknödel mit Vanillesoße
Süßspeise
Apfelmus mit Zimt-Quarkcreme und Mandelkrokant
Süßspeise