Liqueur Citron-Gingembre
Boissons
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Temps de cuisson
1 h 25 min
Portions
1
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce liqueur citron-gingembre est une boisson rafraîchissante, parfaite pour la période hivernale. Préparée avec du gingembre frais et des citrons non traités, c'est un délice particulier. La préparation dure environ 1 heure et 25 minutes, y compris le temps d'infusion de 2 semaines. La recette est conçue pour une portion et est idéale comme boisson festive.
Ingrédients (4 ingrédients)
-
80 g Gingembre, frais
-
2 Stück Citron(s), non traités
-
200 g Sucre
-
400 ml Vodka
Préparation (4 étapes)
Préparer le gingembre
Éplucher 80 g de gingembre et le couper en fines tranches.
Préparer les citrons
Laver et sécher 2 citrons non traités et éplucher la peau si finement qu'il n'y ait rien de blanc dessus. Presser les citrons et mesurer 100 ml de jus.
Faire bouillir les ingrédients
Mettre 100 ml de jus de citron, 200 ml d'eau, 200 g de sucre, le zeste de citron et le gingembre dans le bol mélangeur et faire bouillir pendant 10 min./100°C/vitesse 1.
Laisser refroidir et infuser
Laisser refroidir le mélange. Ajouter ensuite 400 ml de vodka et verser le tout dans une bouteille propre. Fermer la bouteille et laisser infuser la liqueur pendant 2 semaines.
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Créé par
Inge
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