Name: Laitue pommée avec vinaigrette au yaourt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.25 Stück Oignon; 1 Zehe Ail; 150 g Yaourt; 2 EL Huile d'olive; 1 EL Jus de citron; 1 TL Moutarde; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre; 0.5 Stück Laitue pommée; 150 g Filet de poitrine de poulet

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Temps de cuisson

20 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette laitue pommée avec vinaigrette au yaourt est un plat léger et rafraîchissant, idéal pour l'été. La vinaigrette crémeuse est préparée dans le Thermomix® et servie avec un filet de poitrine de poulet poêlé. La préparation ne prend que 20 minutes et est parfaite comme entrée ou plat principal léger. La recette est riche en protéines et convient bien à une alimentation équilibrée.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (4 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1/4 d'oignon et 1 gousse d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Si nécessaire, racler le bord avec la spatule.

3 sec

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Ajouter 150g de yaourt, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre aux oignons et à l'ail hachés dans le bol mélangeur et mélanger 15 sec/vitesse 3.

15 sec

Préparer la viande (externe)

Couper 150g de filet de poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Faire revenir la viande dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Dresser la salade

Laver 1/2 laitue pommée, essorer et effeuiller en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettre la salade dans un saladier, verser la vinaigrette au yaourt dessus et mélanger délicatement. Répartir le filet de poitrine de poulet poêlé sur la salade.