Losanges aux amandes
Biscuits
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Temps de cuisson
1 h 45 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
60 Min
Description
Ces losanges aux amandes sont une délicieuse pâtisserie, particulièrement appréciée pendant la période de Noël. La pâte sablée est agrémentée d'amandes, de cannelle et de sucre citronné, puis, après la cuisson, elle est fourrée au nougat et recouverte de glaçage au chocolat. La préparation prend environ 105 minutes et donne une douceur festive.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
200 g Farine
-
200 g Amandes (moulues)
-
200 g Margarine
-
1 Prise Cannelle
-
150 g Sucre glace
-
1 Ei Oeuf
-
1 Prise Sel
-
1 Pkg. Sucre vanillé
-
Sucre citronné
-
Nougat
-
Schokoglasur
Préparation (6 étapes)
Préparer la pâte sablée
Mettre 200 g de farine, 200 g d'amandes moulues, 200 g de margarine, 1 pincée de cannelle, 150 g de sucre glace, 1 œuf, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé et un peu de sucre citronné dans le bol mélangeur et transformer en pâte sablée pendant 2 min./Stufe 4.
Refroidir la pâte
Envelopper la pâte sablée dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étaler et découper la pâte
Étaler la pâte sur une surface de travail farinée et découper des losanges.
Cuisson
Placer les losanges découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 170°C pendant environ 15 minutes.
Garnir
Après refroidissement, garnir les losanges de nougat réchauffé et laisser sécher pendant environ 1 heure dans un endroit frais.
Décorer
Tremper ensuite les losanges fourrés dans un glaçage au lait entier et décorer avec un décor en chocolat. Laisser durcir le glaçage.
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