Poitrine de Poulet Marinée
Plat Principal
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Temps de cuisson
8 h 20 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette de poitrine de poulet marinée est un incontournable de l'été dans ma cuisine ! La combinaison de vinaigre de cidre, de moutarde, d'ail, de citron vert et de citron crée une marinade acidulée et légèrement sucrée qui imprègne le poulet d'une saveur incroyable. Elle est parfaite pour le grill et constitue un plat principal délicieux et sain. Je prépare souvent la marinade la veille pour laisser le poulet absorber tous les bienfaits. Servez-la avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet et satisfaisant. Cette recette est également idéale pour la préparation des repas : le poulet mariné reste juteux et savoureux même après avoir été réchauffé.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
0.25 tasse vinaigre de cidre
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3 tablespoon moutarde préparée à gros grains
-
3 gousse ail, pelé et émincé
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1 pièce citron vert, pressé
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0.5 pièce citron, pressé
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0.5 tasse cassonade
-
1.5 teaspoon sel
-
poivre noir moulu
-
6 tablespoon huile d'olive
-
6 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
Préparation (4 étapes)
Préparer la marinade
Ajouter ¼ tasse de vinaigre de cidre, 3 cuillères à soupe de moutarde préparée à gros grains, 3 gousses d'ail, pelées, 1 citron vert, pressé, ½ citron, pressé, ½ tasse de cassonade, 1 ½ cuillère à café de sel et du poivre noir moulu au goût dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.
Émulsionner la marinade
Avec le mixeur en marche à Stufe 3, verser lentement 6 cuillères à soupe d'huile d'olive à travers le trou du couvercle. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3 pour émulsionner la marinade.
Mariner le poulet
Placer 6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau dans un grand bol en verre ou en céramique. Verser la marinade sur le poulet et mélanger uniformément pour enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.
Griller le poulet
Préchauffer un gril extérieur à feu vif. Huiler légèrement la grille du gril. Placer le poulet sur le gril préchauffé et cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le jus soit clair. Jeter toute marinade restante.
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Créé par
Charlotte Smith
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