Gugelhupf au Massepain et aux Noix
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h 15 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce Gugelhupf au massepain et aux noix du Thermomix® est un gâteau festif avec du massepain, des noix et de la crème aigre. Il appartient à la catégorie des gâteaux et est idéal pour la période de Noël ou d'autres occasions festives. La préparation dure au total 75 minutes, dont 30 minutes de travail actif. La recette donne [Anzahl] portions et est parfaite comme dessert pour les pauses-café ou les fêtes de famille.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
200 g Massepain
-
0.5 pck Levure chimique
-
220 g Sucre
-
250 g Crème aigre
-
200 g Noix râpées
-
200 ml Huile
-
4 Stück Œufs
-
300 g Farine
-
1 EL Amaretto
Préparation (6 étapes)
Hacher le massepain
Mettre 200g de massepain dans le bol mélangeur et hacher 10 sec/vitesse 6. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule.
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse
Mettre 4 œufs et 220g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger 3 min/vitesse 4 jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter et mélanger les autres ingrédients
Mettre 250g de crème aigre, le massepain haché, 200g de noix râpées et 200ml d'huile dans le bol mélangeur et mélanger 30 sec/vitesse 3.
Ajouter l'Amaretto
Ajouter 1 CS d'Amaretto et mélanger 10 sec/vitesse 2.
Incorporer la farine et la levure chimique
Mettre 300g de farine et 1/2 sachet de levure chimique dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.
Cuisson
Vaporiser un aérosol de démoulage dans un moule à cake, verser la pâte et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
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Tags
Allergènes
- Œufs
- Lait
- Blé
- Noisettes
- Amandes
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