Cupcakes au Matcha
Gâteaux
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Temps de cuisson
50 min
Portions
12
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces cupcakes au matcha du Thermomix® sont un dessert idéal pour les amateurs de matcha. Les principaux ingrédients sont la farine, la poudre de matcha, le beurre, le sucre et les œufs. En seulement 50 minutes, vous obtiendrez 12 portions de ces gâteaux verts. La recette est parfaite pour les anniversaires, pour accompagner le café ou le thé et constitue une variation bienvenue dans la catégorie des gâteaux. Le temps de travail est d'environ 30 minutes.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
120 g Farine
-
2 TL Poudre de matcha
-
1.5 TL Levure chimique
-
115 g Beurre mou
-
150 g Sucre
-
2 Stück Œufs
-
120 ml Lait
-
115 g Sucre glace
-
55 g Beurre mou
-
115 g Fromage frais
-
1 TL Poudre de matcha
Préparation (13 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 175°C en chaleur supérieure/inférieure.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre la farine, la poudre de matcha et la levure chimique dans le bol mélangeur et mélanger : 10 sec/vitesse 4.
Verser les ingrédients secs
Verser les ingrédients secs dans un saladier séparé et mettre de côté.
Battre le beurre et le sucre
Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol mélangeur et battre : 2 min/vitesse 3.
Ajouter les œufs
Ajouter les œufs un par un et mélanger à chaque fois pendant 20 sec/vitesse 3.
Ajouter alternativement le lait et les ingrédients secs
Ajouter alternativement le lait et les ingrédients secs dans le bol mélangeur et mélanger : 30 sec/vitesse 2. Commencer et terminer par les ingrédients secs.
Remplir les moules avec la pâte
Répartir la pâte uniformément dans 12 moules à muffins.
Faire cuire les cupcakes
Faire cuire les cupcakes au four préchauffé pendant 20-25 minutes. Faire le test du cure-dent.
Laisser refroidir les cupcakes
Sortir les cupcakes du four et laisser refroidir complètement.
Préparer le glaçage
Pour le glaçage, mettre le sucre glace et le beurre mou dans le bol mélangeur et mélanger : 1 min/vitesse 4.
Ajouter le fromage frais
Ajouter le fromage frais et mélanger : 30 sec/vitesse 3.
Ajouter la poudre de matcha
Ajouter la poudre de matcha et mélanger : 20 sec/vitesse 3.
Appliquer le glaçage
Appliquer le glaçage sur les cupcakes refroidis et décorer à volonté.
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Créé par
MeAndI
73
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Kochbücher
Source
MiaMix
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Allergènes
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