Mélange de poivres aromatiques

Name: Mélange de poivres aromatiques
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 10 g Poivre noir des montagnes; 10 g Poivre vert des montagnes; 10 g Poivre long; 10 g Poivre de Cubèbe; 10 g Poivre de Jamaïque; 10 g Poivre de Sichuan; 10 g Poivre rouge de Kampot; 10 g Poivre blanc de Kampot

Mélange d'épices

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

2 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

2 Min

Description

Ce mélange de poivres aromatiques est une véritable explosion de saveurs ! Je l'utilise depuis un certain temps et je suis toujours enthousiasmé par sa polyvalence. Les différentes sortes de poivre s'harmonisent parfaitement et confèrent à chaque plat une note particulière. Que ce soit avec de la viande, du poisson, des légumes ou simplement pour assaisonner des sauces, ce mélange est un must absolu pour tous les amateurs de poivre. La préparation est très simple et rapide, de sorte que l'on a en un tour de main une épice de qualité à portée de main. Idéal aussi comme petit cadeau pour les amis et la famille !

Ingrédients (8 ingrédients)

10 g Poivre noir des montagnes
10 g Poivre vert des montagnes
10 g Poivre long
10 g Poivre de Cubèbe
10 g Poivre de Jamaïque
10 g Poivre de Sichuan
10 g Poivre rouge de Kampot
10 g Poivre blanc de Kampot

Préparation (2 étapes)

Moudre les variétés de poivre

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 8 oder 8 sec/Vitesse 6

Mettre tous les ingrédients, 10 g de poivre noir des montagnes, 10 g de poivre vert des montagnes, 10 g de poivre long, 10 g de poivre de Cubèbe, 10 g de poivre de Jamaïque, 10 g de poivre de Sichuan, 10 g de poivre rouge de Kampot et 10 g de poivre blanc de Kampot, dans le bol mélangeur et moudre soit pendant 20 sec/vitesse 8, soit pour un concassage plus grossier, hacher pendant 8 sec/vitesse 6.

Remplir le mélange de poivre

Verser le mélange de poivre fini dans un récipient hermétique ou un moulin à poivre. Pour la variante concassée, verser le mélange dans un moulin à poivre pour le moudre frais si nécessaire.