Salade de carottes
Salade
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Temps de cuisson
10 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Cette salade de carottes au Thermomix® est un accompagnement de crudités rapide et simple avec des carottes, de l'orange, du citron et du sésame. Préparée en seulement 10 minutes, elle convient comme entrée saine ou amuse-gueule léger. La recette végétarienne est idéale pour une cuisine légère et offre une alternative fraîche en été. Donne environ 4 portions.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
800 g Carottes
-
1 Stück Orange bio
-
1.5 Stück Citrons
-
2 EL Sésame
-
1 Bund Coriandre
-
5 EL Huile d'olive
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
Préparation (5 étapes)
Râper les carottes
Mettre les carottes dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule et répéter l'opération jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.
Râper le zeste de citron et d'orange
Râper le zeste de l'orange et du citron et mettre de côté.
Écraser le sésame
Écraser le sésame dans un bol séparé ou avec un mortier.
Hacher la coriandre
Hacher la coriandre et mettre de côté.
Mélanger tous les ingrédients
Mettre les carottes hachées, le zeste de citron et d'orange râpé, le sésame écrasé, la coriandre hachée, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
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