Salade de dés avec de la menthe fraîche
Salade
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Temps de cuisson
10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Cette salade de dés rafraîchissante est un incontournable pour l'été ! Les tomates, concombres et poivrons croquants sont coupés en petits dés et associés à du persil frais, de l'huile d'olive et du jus de citron pour créer une délicieuse salade. La préparation est incroyablement simple et rapide, ce qui la rend parfaite comme accompagnement de grillades ou comme collation légère entre les repas. Garnie de menthe fraîche, elle attire tous les regards. Une excellente recette que j'aime préparer encore et encore !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 pièce grandes tomates, mûres, coupées en petits dés
-
1 pièce concombre, pelé et coupé en dés
-
1 pièce poivron, vert, épépiné et coupé en dés
-
1 pièce oignon, haché
-
4 cs persil, frais, haché
-
3 cs Huile d'olive
-
1 pièce citron, le jus de celui-ci
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre, noir, du moulin
-
menthe, feuilles, fraîche, pour décorer
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre 1 oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Préparer les légumes
Couper 2 grandes tomates mûres, 1 concombre pelé et 1 poivron vert en petits dés. Hacher 4 cuillères à soupe de persil frais.
Mélanger la salade
Mettre les tomates, les concombres et les poivrons coupés en dés, l'oignon haché et le persil haché dans un saladier et mélanger délicatement.
Préparer la vinaigrette et affiner la salade
Verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de 1 citron sur la salade. Assaisonner avec du sel et du poivre noir du moulin au goût et mélanger à nouveau délicatement.
Dresser et servir
Dresser la salade dans des bols et servir garnie de quelques feuilles de menthe fraîche.
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Créé par
Laura Schmid
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