Name: Muffins Chocolat-Carotte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 2 cups carottes râpées; 3 pièce œufs; 0.33333333333333 tasse lait; 0.25 tasse compote de pommes; 2 tablespoons huile de canola; 0.5 teaspoon extrait de vanille; 2 cups farine tout usage; 1.5 cups sucre blanc; 0.5 tasse cacao en poudre non sucré; 2 teaspoons bicarbonate de soude; 0.5 teaspoon sel; 0.25 teaspoon cannelle moulue (Facultatif); 0.25 tasse pépites de chocolat mi-sucré; 0.25 tasse cranberries séchées (Facultatif)

Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces muffins chocolat-carotte sont un véritable succès ! J'adore les faire, car ils sont si moelleux et chocolatés. Les carottes les rendent extra aérés et leur donnent une légère douceur. Parfait pour les anniversaires ou juste comme ça avec un café. La préparation est super simple et rapide, surtout avec le Thermomix®. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des noix ou des raisins secs. Une excellente recette qui plaît autant aux enfants qu'aux adultes ! Les muffins sont végétariens et peuvent être facilement préparés à l'avance.

Ingrédients (14 ingrédients)

2 cups carottes râpées
3 pièce œufs
0.33333333333333 tasse lait
0.25 tasse compote de pommes
2 tablespoons huile de canola
0.5 teaspoon extrait de vanille
2 cups farine tout usage
1.5 cups sucre blanc
0.5 tasse cacao en poudre non sucré
2 teaspoons bicarbonate de soude
0.5 teaspoon sel
0.25 teaspoon cannelle moulue (Facultatif)
0.25 tasse pépites de chocolat mi-sucré
0.25 tasse cranberries séchées (Facultatif)

Préparation (5 étapes)

Hacher les carottes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 2 cups de carottes râpées dans le bol mélangeur et hacher 5 Sek./Stufe 5. Transférer et mettre de côté.

Mélanger les ingrédients liquides

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 3 œufs, ⅓ cup de lait, ¼ cup de compote de pommes, 2 tablespoons d'huile végétale et ½ teaspoon d'extrait de vanille dans le bol mélangeur et mélanger 20 Sek./Stufe 3.

Mélanger et ajouter les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Mettre 2 cups de farine, 1 ½ cups de sucre, ½ cup de cacao en poudre non sucré, 2 teaspoons de levure chimique, ½ teaspoon de sel et ¼ teaspoon de cannelle (facultatif) dans le bol mélangeur et mélanger 30 Sek./Stufe 4. Ajouter ensuite les carottes hachées de l'étape 1 et mélanger 15 Sek./Stufe 3.

Incorporer les pépites de chocolat et les cranberries

Mettre ¼ cup de pépites de chocolat et ¼ cup de cranberries séchées (facultatif) dans le bol mélangeur et incorporer délicatement avec la spatule. Le Thermomix n'est pas nécessaire pour cela.

Cuire les muffins

Préchauffer le four à 175°C (350 degrees F). Tapisser une plaque à muffins de caissettes en papier ou graisser. Remplir les moules à muffins préparés avec la pâte à l'aide d'une cuillère (environ 2 cuillères à soupe par moule). Cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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Muffins Chocolat-Carotte

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Essai terminé

Description

Ingrédients (14 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Hacher les carottes

Mélanger les ingrédients liquides

Mélanger et ajouter les ingrédients secs

Incorporer les pépites de chocolat et les cranberries

Cuire les muffins

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