Muffins festifs au pain d'épices

Name: Muffins festifs au pain d'épices
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 30 g Miel; 30 g Sucre brun; 20 g Beurre; 1 cs Lait; 80 g Farine; 1 cc Levure chimique; 1 Msp. Cardamome; 1 Msp. Clou(s) de girofle moulu; 1 Msp. Épices pour pain d'épices; 1 cc Cannelle; 1 cc Cacao en poudre; 1 pièce Œuf(s); 30 g Amande(s); 30 g Ananas confit; 1 cs Jus d'orange

Gâteaux

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Muffins festifs au pain d'épices est prête en 25 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces muffins au pain d'épices sont un délice merveilleux pour la période de l'Avent ! Je les fais cuire chaque année, et ils sont toujours un succès. Le parfum d'épices pour pain d'épices, de cannelle et de cardamome emplit toute la maison et vous met immédiatement dans l'ambiance de Noël. L'ananas confit et les amandes apportent une note fruitée et de noisette. Si vous préférez quelque chose de plus simple, vous pouvez aussi utiliser de la confiture à la place de l'ananas. Les muffins sont rapidement préparés et ont bon goût aussi bien chauds que froids. Parfaits pour le café de l'Avent ou comme petit cadeau de la cuisine. Ils sont tout simplement irrésistibles !

Ingrédients (15 ingrédients)

30 g Miel
30 g Sucre brun
20 g Beurre
1 cs Lait
80 g Farine
1 cc Levure chimique
1 Msp. Cardamome
1 Msp. Clou(s) de girofle moulu
1 Msp. Épices pour pain d'épices
1 cc Cannelle
1 cc Cacao en poudre
1 pièce Œuf(s)
30 g Amande(s)
30 g Ananas confit
1 cs Jus d'orange

Préparation (7 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 175°C en chaleur supérieure/inférieure.

Chauffer le miel, le sucre, le beurre et le lait

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre 30 g de miel, 30 g de sucre brun, 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe de lait dans le bol mélangeur et chauffer pendant 3 min/50°C/vitesse 2 jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

180

Préparer l'ananas

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 1 100

Couper 30 g d'ananas confit en petits morceaux. Mettre 1 cuillère à soupe de jus d'orange dans le bol mélangeur et ajouter l'ananas. Chauffer pendant 2 min/100°C/vitesse 1. Laisser ensuite refroidir.

120

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 80 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de cardamome, 1 pincée de clous de girofle moulus, 1 pincée d'épices pour pain d'épices, 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café de cacao en poudre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 4.

Mélanger les ingrédients liquides et secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter la masse de miel et de lait refroidie aux ingrédients secs dans le bol mélangeur. Ajouter l'orange et l'ananas et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3. Utiliser une spatule pour détacher le tout du bord.