Cuisses de Poulet Rôties aux Oignons et à la Bière

Name: Cuisses de Poulet Rôties aux Oignons et à la Bière
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 raciones Cuisses de poulet; 0.5 cc Poivre noir; 1 cs Herbes de Provence; 0.5 cc Sel; 1 pièce Oignon; 2 gousse Ail; 30 ml Huile d'olive vierge extra; 330 ml Bière

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat de cuisses de poulet rôties aux oignons et à la bière est une recette simple et délicieuse, parfaite pour un repas familial. La combinaison de l'oignon caramélisé et de la bière donne au poulet une saveur unique et juteuse. Je le prépare souvent quand j'ai peu de temps, mais que je veux quelque chose de savoureux et de réconfortant. Il est idéal pour accompagner avec des pommes de terre au four ou un riz blanc. Je vous assure que vous allez l'adorer ! De plus, c'est une recette très polyvalente, car vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques ou épices à votre goût. Lancez-vous !

Ingrédients (8 ingrédients)

2 raciones Cuisses de poulet
0.5 cc Poivre noir
1 cs Herbes de Provence
0.5 cc Sel
1 pièce Oignon
2 gousse Ail
30 ml Huile d'olive vierge extra
330 ml Bière

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 Seg./Vitesse 5

Peler l'oignon et l'ail. Introduire l'oignon dans le bol et hacher 3 Sec./Vitesse 5. Ajouter l'ail et hacher 3 Sec./Vitesse 7. Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter l'huile et faire revenir

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter l'huile d'olive vierge extra au bol et faire revenir 3 Min./120°C/Vitesse 1.

180

Assaisonner le poulet

Pendant ce temps, saler et poivrer les cuisses de poulet et saupoudrer d'herbes de Provence.

Dorer le poulet dans une poêle

Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Dorer les cuisses de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

Ajouter la sauce au poulet

Verser la sauce aux oignons et à l'ail du Thermomix dans la poêle où le poulet a été doré. Remuer pour que les jus du poulet se mélangent à la sauce.

Ajouter la bière et cuire

Baisser le feu à doux et ajouter la bière dans la poêle. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, en arrosant de temps en temps le poulet avec la sauce et en le retournant pour qu'il cuise bien des deux côtés, jusqu'à ce que la sauce ait réduit.