Cuisses de Poulet Rôties aux Pommes de Terre au Romarin

Name: Cuisses de Poulet Rôties aux Pommes de Terre au Romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce pilons de poulet; 1 kg pommes de terre; 2 gousse ail; 1 q.b. sel fin; 1 q.b. huile d'olive vierge extra; 1 q.b. romarin

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Un classique de la cuisine italienne, les cuisses de poulet rôties aux pommes de terre au romarin sont un plat simple mais riche en saveur. Je les prépare souvent avec mon Thermomix® pour un dîner en famille, car il me permet d'assaisonner les pommes de terre de manière uniforme et d'obtenir une cuisson parfaite. Le parfum du romarin frais se dégage pendant la cuisson, rendant ce plat irrésistible. Idéal pour un déjeuner dominical ou un dîner informel, les cuisses de poulet et les pommes de terre sont une combinaison gagnante qui plaît toujours à tout le monde. Un conseil ? Servez-les avec une garniture de légumes frais de saison !

Ingrédients (6 ingrédients)

4 pièce pilons de poulet
1 kg pommes de terre
2 gousse ail
1 q.b. sel fin
1 q.b. huile d'olive vierge extra
1 q.b. romarin

Préparation (6 étapes)

Préparation du poulet

Assaisonner les pilons de poulet avec du sel fin et du romarin frais haché finement des deux côtés. Bien masser la viande pour faire pénétrer les saveurs. Laisser mariner pendant au moins 15 minutes.

Préparation des pommes de terre

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en quartiers. Insérer dans le bol les pommes de terre en quartiers, 2 gousses d'ail, du sel fin, du romarin haché et de l'huile d'olive vierge extra. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4 pour assaisonner uniformément les pommes de terre.

Disposition dans la plaque

Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposer les pilons de poulet et les pommes de terre assaisonnées dans la plaque, en les répartissant uniformément. Ajouter un filet d'huile d'olive vierge extra également sur la viande.

Cuisson au four

Enfourner dans un four ventilé préchauffé à 185°C pendant environ 60 minutes.

Retourner le poulet à mi-cuisson

Après 30 minutes, à mi-cuisson environ, sortir la plaque du four et retourner les cuisses de poulet pour garantir une cuisson uniforme. Remettre au four et terminer la cuisson pendant encore 30 minutes.