Boulettes de lentilles véganes en sauce curry

Description

Les boulettes de lentilles véganes en sauce curry sont un plat principal copieux, préparé dans le Thermomix®. Les lentilles rouges, les oignons, la pâte de curry et le lait de coco forment la base de ce plat d'inspiration indienne. La préparation des boulettes de lentilles et de la sauce curry aromatique prend environ 60 minutes et donne 4 portions. Idéal pour les amateurs de cuisine végane et comme repas familial nourrissant.

Ingrédients (22 ingrédients)

• 1 Stück Oignon
• 1 EL Huile
• 1 Zehe Ail
• 2 EL Pâte de curry
• 500 ml Bouillon de légumes
• 200 g Lentilles rouges
• 400 ml Lait de coco
• 2 EL Concentré de tomates
• 2 EL Sauce soja
• 1 EL Sirop d'érable
• 1 EL Jus de citron
• 1 TL Moutarde
• 1 Stange Céleri
• 2 TL Curry
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Paprika en poudre
• 0.5 TL Cumin
• 0.5 TL Coriandre
• 1 Prise Poivre
• 1 Prise Sel
• 400 g Boulettes de lentilles
• 1 Bund Coriandre, frais

Préparation (8 étapes)

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