Cornets aux Noisettes
Gâteau
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Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
De délicieux cornets aux noisettes faits maison.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
225 gr Farine
-
17 gr Levure chimique
-
97 gr Sucre
-
1.5 P Sucre vanillé
-
2 pièce Œufs
-
97 gr Margarine froide
-
3 cs Confiture d'abricots
-
150 gr Beurre
-
150 gr Sucre
-
1.5 P Sucre vanillé
-
3 G8 Eau
-
150 gr Noisettes moulues
-
150 gr Noisettes hachées
Préparation (7 étapes)
Préparer la pâte
Mettre 225g de farine, 17g de levure chimique, 97g de sucre, 1 1/2 sachets de sucre vanillé, 2 œufs et 97g de margarine froide dans le bol mélangeur et pétrir pendant 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.
Refroidir et étaler la pâte
Mettre la pâte un peu au frais. Ensuite, étaler sur une surface de travail farinée en un rectangle de 32 x 24 cm.
Badigeonner la pâte
Badigeonner la pâte étalée avec 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots.
Préparer la garniture
Mettre 150g de beurre, 150g de sucre et 1 1/2 sachets de sucre vanillé dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min/50°C/vitesse 2.
Ajouter le liquide
Chauffer lentement 3 cuillères à soupe d'eau et ajouter 150g de noisettes moulues et 150g de noisettes hachées dans le bol mélangeur et mélanger pendant 1 min/vitesse 3.
Répartir la garniture
Répartir la garniture sur la pâte badigeonnée de confiture d'abricots.
Cuire les cornets aux noisettes
Cuire la pâte au four préchauffé à 175-200°C pendant 20-30 minutes.
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