Petits gâteaux au chocolat et aux noix
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h 5 min
Portions
20
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
Petits gâteaux délicieux au chocolat et aux noix.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
125 g Margarine
-
125 g Sucre
-
1 Päckchen Sucre vanillé
-
3 Stück Œufs
-
250 g Farine
-
0.5 Päckchen Levure chimique
-
200 g Noisettes moulues
-
100 g Pépites de chocolat
-
0.75 Stück Rum-Back (selon le goût)
-
1 EL Eau
-
1 Stück Glaçage au chocolat ou couverture (chocolat noir)
-
1 Stück Amandes râpées
Préparation (8 étapes)
Battre la margarine, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse
Mettre la margarine, le sucre et le sucre vanillé dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min/vitesse 3 jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs et mélanger
Ajouter les œufs et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3.
Mélanger la farine et la levure chimique et ajouter
Mélanger la farine et la levure chimique, tamiser dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3. Utiliser une spatule pour détacher le tout du bord.
Ajouter le reste des ingrédients
Ajouter les noisettes moulues, le cédrat haché, les pépites de chocolat et le Rum-Back dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3. Utiliser une spatule pour détacher le tout du bord.
Vérifier la consistance de la pâte et ajouter de l'eau si nécessaire
Si la pâte est trop ferme, ajouter 1 cuillère à soupe d'eau et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.
Remplir les moules
Placer les moules côte à côte sur une plaque de cuisson et remplir les moules à moitié avec la pâte. Placer une noisette au centre.
Cuisson
Placer la plaque de cuisson sur la grille centrale du four préchauffé et cuire à 170-180°C (niveau de gaz 3) pendant 15-20 minutes.
Garnir les petits gâteaux
Après la cuisson, laisser refroidir les petits gâteaux. Dissoudre la couverture ou le glaçage au chocolat prêt à l'emploi au bain-marie chaud. Badigeonner les petits gâteaux avec, en évitant la noisette (ne pas badigeonner). Saupoudrer immédiatement les petits gâteaux d'amandes hachées autour de la noisette.
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Allergènes
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