Barres Noix-Graines à la Noix de Coco

Name: Barres Noix-Graines à la Noix de Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Noix; 50 g Graines de chia; 50 g Graines de lin; 25 g Noix de coco râpée; 100 g Graines de courge; 2 cs Pistaches hachées; 60 g Raisins secs; 220 g Dattes dénoyautées; 2 cs Huile de coco

Amuse-gueule

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces barres noix-graines à la noix de coco sont une collation délicieuse et saine pour entre les repas. Je les fais souvent quand j'ai besoin d'un peu d'énergie pour la journée ou que j'ai juste envie de quelque chose de sucré. La combinaison de noix, de graines, de dattes et de noix de coco râpée est tout simplement imbattable. Elles sont super faciles et rapides à préparer dans le Thermomix® et peuvent être bien préparées à l'avance. Parfaites pour les déplacements, comme petit regain d'énergie après le sport ou simplement comme friandise saine. Elles sont véganes, sans gluten et sans lactose – donc adaptées à presque tout le monde ! Variez les noix et les graines à volonté pour créer votre propre mélange préféré.

Ingrédients (9 ingrédients)

100 g Noix
50 g Graines de chia
50 g Graines de lin
25 g Noix de coco râpée
100 g Graines de courge
2 cs Pistaches hachées
60 g Raisins secs
220 g Dattes dénoyautées
2 cs Huile de coco

Préparation (6 étapes)

Moudre les noix et les graines

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 10

Mettre 100 g de noix, 50 g de graines de chia, 50 g de graines de lin, 25 g de noix de coco râpée et 100 g de graines de courge (sauf une demi-cuillère à café de chacune) dans le bol mélangeur et moudre 15 sec/vitesse 10. Pousser vers le bas avec la spatule.

Ajouter les raisins secs et les dattes

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 8

Ajouter 60 g de raisins secs et 220 g de dattes (dénoyautées) et transformer en une masse collante pendant 20 sec/vitesse 8. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule et répéter l'opération.

Ajouter l'huile de coco et mélanger

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 4

Faire fondre 2 cuillères à soupe d'huile de coco dans un bol séparé (par exemple, au micro-ondes). Ajouter l'huile de coco fondue dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/vitesse 4.

Incorporer le reste des ingrédients

À l'aide d'une cuillère, incorporer la moitié des noix, des graines de chia, des graines de lin, de la noix de coco râpée, des graines de courge et 2 cuillères à soupe de pistaches hachées mises de côté dans la masse du bol mélangeur.

Former et refroidir la masse

Tapisser un moule rectangulaire (environ 20x20 cm) de papier sulfurisé. Y verser la masse et l'étaler uniformément. Saupoudrer l'autre moitié des ingrédients secs mis de côté et appuyer légèrement. Couvrir le moule et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.