Biscotti au Sésame Traditionnels

Name: Biscotti au Sésame Traditionnels
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 250 g farine 00; 100 g sucre; 80 g saindoux; 1 pièce œufs _grand_; 1 cc levure instantanée pour biscuits; 1 ml arôme citron; 120 g graines de sésame; 1 pincée sel fin

Biscuits

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces biscotti au sésame sont un véritable trésor de la tradition ! Je les prépare souvent pour le petit-déjeuner ou pour accompagner le thé de l'après-midi. La recette est simple et rapide, parfaite pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à une douceur faite maison. Le sésame grillé confère une saveur unique et un croquant irrésistible. Ils sont idéaux à tremper dans le lait ou le café, mais aussi à déguster seuls comme collation. La préparation avec le Thermomix® les rend encore plus faciles et rapides à réaliser. Essayez-les, ils vous conquerront !

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g farine 00
100 g sucre
80 g saindoux
1 pièce œufs _grand_
1 cc levure instantanée pour biscuits
1 ml arôme citron
120 g graines de sésame
1 pincée sel fin

Préparation (4 étapes)

Ingrédients dans le bol

Verser dans le bol 250 g de farine 00, 100 g de sucre, 1 cuillère à café de levure instantanée pour biscuits, 80 g de saindoux, 1 œuf grand, 1 pincée de sel fin et 1 ml d'arôme citron.

Pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Pétrir pendant 2 Min./Stufe 4.

120

Former les biscuits

Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Former un petit boudin et le couper en morceaux. Passer chaque morceau dans les graines de sésame.

Cuisson au four

Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.