Gâteau à l'orange et au chocolat
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h 30 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce gâteau à l'orange et au chocolat est une délicieuse recette pour la période de Noël. La combinaison d'orange juteuse et de chocolat intense en fait un plaisir particulier. Avec le Thermomix®, la préparation est simple et rapide. Le gâteau est idéal comme dessert ou avec du café et est parfait pour les occasions festives.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
150 g Sucre
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1 Päckchen Sucre vanillé
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1 Stück Zeste de 1 orange bio
-
130 g Beurre
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3 Stück Œufs
-
140 ml Jus d'orange
-
260 g Farine
-
35 g Cacao en poudre
-
1.5 TL Levure chimique
-
1 TL Cannelle
-
0.5 TL Épices à pain d'épices
-
1 Prise Sel
-
100 g Pépites de chocolat noir
-
4 EL Jus d'orange
-
1 TI Sucre
Préparation (10 étapes)
Hacher le sucre et le zeste d'orange
Mettre 150 g de sucre et le zeste de 1 orange bio dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 10.
Ajouter le beurre et mélanger
Ajouter 130 g de beurre et mélanger 30 sec/vitesse 4.
Ajouter les œufs et mélanger
Ajouter 3 œufs et mélanger 30 sec/vitesse 4.
Ajouter le jus d'orange et mélanger
Ajouter 140 ml de jus d'orange et mélanger 15 sec/vitesse 3.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger
Ajouter 260 g de farine, 35 g de cacao en poudre, 1½ cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle, ½ cuillère à café d'épices à pain d'épices et 1 pincée de sel et mélanger 20 sec/vitesse 4.
Incorporer le chocolat
Ajouter 100 g de pépites de chocolat noir et incorporer brièvement 15 sec/vitesse 3/sens inverse.
Cuisson
Verser la pâte dans un moule graissé et cuire au four préchauffé à 180 °C chaleur tournante pendant environ 40-50 minutes.
Préparer le glaçage
Mélanger 4 cuillères à soupe de jus d'orange et 1 cuillère à café de sucre.
Arroser le gâteau
Piquer plusieurs fois le gâteau et l'arroser de glaçage.
Servir
Saupoudrer de sucre glace et déguster chaud.
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