Cuisses de Poulet au Four avec Poivrons
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 5 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces cuisses de poulet au four avec poivrons sont un classique de la cuisine italienne, revisité pour être préparé facilement avec le Thermomix®. La viande reste tendre et juteuse, tandis que la panure croustillante et les poivrons ajoutent une touche de couleur et de saveur. Parfaites pour un dîner en famille ou un déjeuner dominical, ces cuisses de poulet sont un plat qui met tout le monde d'accord. Je les prépare souvent, en variant les poivrons selon la saison, et c'est toujours un succès ! Un conseil ? Servez-les avec des pommes de terre au four pour un repas complet et savoureux.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
Cuisses de poulet
-
Poivrons
-
Œufs
-
Farine
-
Chapelure
-
Parmesan Reggiano râpé
-
selon goût Ail en poudre
-
selon goût Origan
-
Sel
-
Huile extra vierge d'olive (EVO)
Préparation (6 étapes)
Préparation initiale des cuisses de poulet
Vérifier que les cuisses de poulet sont exemptes de plumes. Verser la farine dans une assiette et fariner les cuisses de poulet. Il n'est pas nécessaire d'utiliser le Thermomix pour cette étape.
Préparation de la panure
Dans une autre assiette, verser la chapelure et l'assaisonner avec du sel, de l'ail en poudre, de l'origan et une cuillère à soupe de fromage râpé. Bien mélanger le tout. Cette étape ne nécessite pas non plus l'utilisation du Thermomix.
Préparation des œufs
Casser les œufs dans un bol profond, les assaisonner avec du sel et bien les mélanger avec une fourchette. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.
Panure des cuisses de poulet
Passer les cuisses de poulet, précédemment farinées, d'abord dans l'œuf, puis dans le mélange de chapelure. S'assurer qu'elles sont bien recouvertes. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.
Préparation des poivrons
Laver les poivrons, les priver de graines et de filaments, puis les couper en lanières. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.
Cuisson au four
Lorsque les cuisses de poulet seront désormais parfaitement panées, les déplacer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, la plaque de cuisson est parfaite. Ajouter les poivrons dans la plaque à pâtisserie avec les cuisses de poulet, les assaisonner avec du sel, arroser d'un filet d'huile, enfin enfourner la plaque à pâtisserie avec les cuisses de poulet et les cuire au four statique à 180°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.
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Créé par
Chiara Marino
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Allergènes
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