Petits Pains Blancs Faits Maison

Name: Petits Pains Blancs Faits Maison
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 tazas Farine sans levure; 1 cc Levure granulée; 0.5 cc Sel; 2 cs Sucre; 1 cs Beurre non salé; 0.75 tasse Eau tiède

Pain et petits pains

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Temps de cuisson

3 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces petits pains blancs faits maison sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette est simple et le résultat est un pain moelleux et délicieux. Bien que cela nécessite un peu de temps pour la levée, l'effort en vaut la peine. J'ai l'habitude de les préparer le week-end pour profiter d'un petit-déjeuner spécial. Ils peuvent être accompagnés de beurre et de confiture, ou utilisés pour préparer des sandwichs. Lancez-vous, vous allez les adorer ! La farine sans levure est essentielle pour obtenir la texture appropriée. Profitez de ce pain fraîchement sorti du four!

Ingrédients (6 ingrédients)

2 tazas Farine sans levure
1 cc Levure granulée
0.5 cc Sel
2 cs Sucre
1 cs Beurre non salé
0.75 tasse Eau tiède

Préparation (6 étapes)

Préparation de la levure

Paramètre Thermomix®

20 sec/37°C/Vitesse 2 37

Dans le bol du Thermomix, ajouter la levure granulée, le sucre et un peu d'eau tiède (environ 50 ml). Mélanger 20 sec./37°C/Stufe 2. Laisser reposer dans le bol pendant 3 minutes pour activer la levure.

Ajouter les ingrédients restants

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter au bol la farine, le sel, le beurre non salé et le reste de l'eau tiède. Pétrir pendant 2 Min./Knetstufe.

120

Première levée

Retirer la pâte du bol, former une boule et la placer dans un bol légèrement graissé. Couvrir avec un torchon ou un film transparent et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Former les petits pains

Fariner une surface plane. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 2 centimètres. Couper des médaillons avec un emporte-pièce ou un verre. Placer les médaillons sur une plaque de four préalablement huilée.