Bouchées au fromage frais

Name: Bouchées au fromage frais
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tasse farine tout usage; 2 cc poudre à pâte; 0.5 cc sel; 1 tasse yaourt grec; 0.5 tasse fromage à la crème; 1 pièce gros œuf; 2 cc crème légère; 2 cc assaisonnement pour bagel complet; 1 cs beurre, fondu

Pain et petits pains

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Bouchées au fromage frais est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces bouchées au fromage frais sont un succès absolu pour chaque brunch ou comme petite collation entre les repas ! J'adore les faire, car elles sont si simples et rapides à préparer. La pâte est super rapide à pétrir dans le Thermomix® et la garniture de fromage frais crémeux les rend tout simplement irrésistibles. J'apprécie particulièrement la combinaison avec le mélange d'épices pour bagels, qui donne aux bouchées un petit quelque chose de spécial. Elles sont tout simplement meilleures chaudes, mais elles sont aussi délicieuses froides. Essayez-les absolument !

Ingrédients (9 ingrédients)

1 tasse farine tout usage
2 cc poudre à pâte
0.5 cc sel
1 tasse yaourt grec
0.5 tasse fromage à la crème
1 pièce gros œuf
2 cc crème légère
2 cc assaisonnement pour bagel complet
1 cs beurre, fondu

Préparation (7 étapes)

Préchauffer le four et préparer la plaque de cuisson

Préchauffez le four à 450 degrés F (230 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajoutez 1 tasse de farine tout usage, 2 cuillères à café de poudre à pâte et 1/2 cuillère à café de sel dans le bol mélangeur. Mélangez pendant 10 Sec./Stufe 4. Ajoutez 1 tasse de yaourt grec et pétrissez pendant 2 Min./Knetstufe. Si la pâte est trop collante, ajoutez plus de farine.

120

Portionner et façonner la pâte

Coupez la pâte en 8 parts égales. Roulez chaque morceau en une boule et appuyez sur chaque boule pour former un cercle plat ; ils devraient ressembler à de mini pizzas.

Garnir les boules

Versez 1/2 tasse de fromage à la crème au centre de chaque cercle. Repliez les bords et pincez pour fermer afin d'obtenir une boule de pâte ronde avec du fromage à la crème à l'intérieur. Assurez-vous de bien sceller les bords afin que le fromage à la crème ne se répande pas pendant la cuisson. Placez le côté de la couture vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.

Préparer le mélange d'œufs

Mélangez 1 gros œuf, 2 cuillères à café de crème légère et une pincée de sel dans un petit bol.

Badigeonner et assaisonner les boules

Badigeonnez chaque boule de pâte avec le mélange d'œufs et saupoudrez de 2 cuillères à café d'assaisonnement pour bagel complet.

Cuisson

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes. Retirez du four et badigeonnez avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu avant de servir.