Poulet Croûté au Parmesan

Name: Poulet Croûté au Parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.25 tasse huile d'olive; 2 gousse ail, écrasé; 0.25 tasse chapelure assaisonnée à l'italienne; 0.25 tasse fromage Parmesan râpé; 4 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Plat principal

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce Poulet Croûté au Parmesan est un plat simple mais savoureux, parfait pour un dîner en semaine. Je prépare cette recette pour ma famille depuis des années, et c'est toujours un succès ! Les poitrines de poulet sont enrobées d'un mélange de chapelure, de fromage Parmesan et d'huile d'olive infusée à l'ail, créant une croûte croustillante et délicieuse. C'est une excellente façon d'ajouter de l'excitation à vos dîners de poulet. Cette recette est rapide à préparer et nécessite un minimum d'ingrédients, ce qui en fait une option pratique pour les soirées chargées. Servez-le avec un accompagnement de légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet et satisfaisant.

Ingrédients (5 ingrédients)

0.25 tasse huile d'olive
2 gousse ail, écrasé
0.25 tasse chapelure assaisonnée à l'italienne
0.25 tasse fromage Parmesan râpé
4 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Préparation (5 étapes)

Préparation de l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 secondes / vitesse 7.

Infuser l'huile d'olive avec de l'ail

Paramètre Thermomix®

2 min/60°C/Vitesse 1 60

Ajouter ¼ tasse d'huile d'olive dans le bol mélangeur avec l'ail haché et chauffer pendant 2 minutes / 60°C / vitesse 1. Verser le mélange dans un bol peu profond.

120

Combiner la chapelure et le fromage Parmesan

Dans un autre bol peu profond, mélanger ¼ tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne et ¼ tasse de fromage Parmesan râpé. Bien mélanger.

Enrober les poitrines de poulet

Préchauffer le four à 220°C (425°F). Utiliser des pinces pour tremper 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau dans le mélange d'huile d'olive et d'ail, puis enrober uniformément du mélange de chapelure. Transférer le poulet enrobé dans un plat de cuisson peu profond.

Cuire le poulet au four

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose et que le jus soit clair, de 30 à 35 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 74°C (165°F).