Parmesan Überkrustetes Hähnchen

Name: Parmesan Überkrustetes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.25 Tasse Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch, zerdrückt; 0.25 Tasse Italienisch gewürzte Semmelbrösel; 0.25 Tasse geriebener Parmesankäse; 4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, halbiert

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Parmesan überkrustete Hähnchen ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren für meine Familie, und es ist immer ein Hit! Die Hähnchenbrüste sind mit einer Mischung aus Paniermehl, Parmesan und Knoblauch-Olivenöl überzogen, wodurch eine knusprige und köstliche Kruste entsteht. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Hähnchen Abendessen etwas Aufregung zu verleihen. Dieses Rezept ist schnell zuzubereiten und erfordert nur minimale Zutaten, was es zu einer praktischen Option für geschäftige Abende macht. Servieren Sie es mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Zutaten (5 Zutaten)

0.25 Tasse Olivenöl
2 Zehe Knoblauch, zerdrückt
0.25 Tasse Italienisch gewürzte Semmelbrösel
0.25 Tasse geriebener Parmesankäse
4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, halbiert

Zubereitung (5 Schritte)

Knoblauch Vorbereitung

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.

Olivenöl mit Knoblauch aromatisieren

Thermomix® Einstellung

2 Min./60°C/Stufe 1 60

¼ Tasse Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 60°C / Stufe 1 erhitzen. Die Mischung in eine flache Schüssel gießen.

120

Semmelbrösel und Parmesankäse vermischen

In einer separaten flachen Schüssel ¼ Tasse italienisch gewürzte Semmelbrösel und ¼ Tasse geriebenen Parmesankäse vermischen. Gut mischen.

Hähnchenbrüste panieren

Den Backofen auf 220°C (425°F) vorheizen. Mit einer Zange 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen in die Olivenöl-Knoblauch-Mischung tauchen und dann gleichmäßig in der Semmelbröselmischung wenden. Das panierte Hähnchen in eine flache Auflaufform geben.

Das Hähnchen backen

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und der austretende Saft klar ist, 30 bis 35 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 74°C (165°F) anzeigen.