Poitrine de poulet farcie au prosciutto et au pesto

Name: Poitrine de poulet farcie au prosciutto et au pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce huile d'olive en aérosol de cuisson; 4 pièce poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 4 tranche fromage provolone fumé; 4 tranche fines tranches de prosciutto; 0.5 tasse pesto; 8 pièce tomates cerises, coupées en quatre; 2.67 cs chapelure assaisonnée à l'italienne

Plat principal

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore cette recette de poitrine de poulet farcie ! Elle est si facile à préparer et a un goût tout simplement fantastique. La combinaison de poulet tendre, de provolone crémeux, de prosciutto salé et de pesto aromatique est tout simplement imbattable. Les tomates cerises donnent au plat une note fruitée et la chapelure assure un beau croquant. Parfait pour un dîner rapide en semaine ou même pour un repas de fête entre amis et en famille. La préparation est un jeu d'enfant et ne prend pas beaucoup de temps. Un must absolu pour tous les amateurs de poulet !

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce huile d'olive en aérosol de cuisson
4 pièce poitrines de poulet désossées et sans peau
1 pincée sel
1 pincée poivre
4 tranche fromage provolone fumé
4 tranche fines tranches de prosciutto
0.5 tasse pesto
8 pièce tomates cerises, coupées en quatre
2.67 cs chapelure assaisonnée à l'italienne

Préparation (5 étapes)

Préchauffer le four et préparer le plat

Préchauffer le four à 175°C. Vaporiser un plat de cuisson de 11x7 pouces avec de l'huile de cuisson. Aucun réglage Thermomix requis.

Préparer la poitrine de poulet

Couper une poche horizontalement dans chaque poitrine de poulet, en laissant les extrémités intactes et en ne coupant pas complètement. Le côté le plus grand de la poitrine doit avoir une sorte de forme de tasse. Ouvrir délicatement chaque poche, le bord coupé vers le haut, et laisser reposer sur la planche à découper. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre. Aucun réglage Thermomix requis.

Couper les tomates en quatre

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Mettre les tomates cerises dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 4. Ensuite, transvaser.

Farcir la poitrine de poulet

Déposer 1 tranche de fromage provolone sur chaque poitrine de poulet. Déposer 1 tranche de prosciutto sur le fromage et la plier légèrement pour qu'elle ne dépasse pas du bord du poulet. Ajouter 2 cuillères à soupe de pesto sur chaque poitrine de poulet et recouvrir des tomates hachées. Saupoudrer de chapelure assaisonnée. Aucun réglage Thermomix requis.

Cuire le poulet

Disposer les poitrines de poulet farcies en une seule couche, côté farce vers le haut, dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 74°C. Aucun réglage Thermomix requis.