Pâtes Aglio e Olio

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Pâtes

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Temps de cuisson

15 min

Portions

2

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Préparez avec le Thermomix® en seulement 15 minutes des pâtes Aglio e Olio classiques pour 2 portions. Ce plat simple est à base de spaghettis, d'huile d'olive, d'ail et de chili. Ces pâtes végétariennes sont idéales pour un déjeuner ou un dîner rapide. Grâce à sa préparation simple, il est parfait pour une cuisine légère et les amateurs de saveurs italiennes.

Ingrédients (6 ingrédients)

  • 200 g Spaghettis
  • 3 EL Huile d'olive
  • 2 Zehen Ail
  • 1 Stück Piment(s) séché(s)
  • 0.5 Bund Persil, fraîchement haché
  • Sel
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Préparation (6 étapes)

1

Hacher l'ail et le chili

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 7

Mettre les gousses d'ail et le piment séché dans le bol mélangeur et hacher : 3 sec./vitesse 7.

3 sec
2

Ajouter l'huile et faire revenir

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile d'olive dans le bol mélangeur et faire revenir : 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min
3

Cuire les pâtes

Pendant ce temps, porter de l'eau à ébullition dans une casserole séparée et cuire les spaghettis al dente selon les instructions de l'emballage. Utiliser de l'eau salée.

4

Égoutter les pâtes et recueillir

Égoutter les pâtes cuites en recueillant environ 50 ml de l'eau de cuisson des pâtes.

5

Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson des pâtes

Paramètre Thermomix®
2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100°C Sens inverse

Mettre les pâtes égouttées et l'eau de cuisson des pâtes recueillie dans le bol mélangeur. 2 min./100°C/sens inverse vitesse 1.

2 min
6

Servir

Dresser les pâtes dans des assiettes et saupoudrer de persil fraîchement haché. Servir immédiatement.

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Source

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