Pâtes avec Saucisse, Chou Frisé et Sauce Tomate Crémeuse

Pâtes avec Saucisse, Chou Frisé et Sauce Tomate Crémeuse

Plat en Casserole

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Temps de cuisson

45 min

Portions

8

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce plat de pâtes crémeux est un favori de la famille ! Je le prépare depuis des années, et c'est toujours un succès. La combinaison de la saucisse de poulet savoureuse, du chou frisé copieux et d'une riche sauce tomate à la crème est tout simplement irrésistible. C'est parfait pour un dîner en semaine ou une réunion décontractée entre amis. La recette est facilement adaptable - n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes. Vous pouvez également utiliser différents types de pâtes ou de saucisses pour varier les plaisirs. Ce plat est également idéal pour la préparation des repas, car il se réchauffe bien. Bon appétit !

Ingrédients (14 ingrédients)

  • 1 pound pâtes radiatore
  • 1 botte chou frisé haché
  • 10 ounce Saucisse de Poulet au Gouda Fumé
  • 2 tablespoon huile d'olive
  • 1.5 tasse champignons portobello, coupés en quarts
  • 1 pièce oignon jaune moyen, coupé en dés
  • 2 gousse ail, émincé
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre noir moulu
  • 0.25 teaspoon piments rouges séchés
  • 20 ounce sauce marinara
  • 0.25 tasse bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 0.5 tasse crème épaisse
  • 0.25 tasse Parmesan fraîchement râpé

Préparation (6 étapes)

1

Cuire les Pâtes

Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition sur la cuisinière. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 à 12 minutes. Égoutter les pâtes (ne PAS vider l'eau). Placer le chou frisé dans l'eau bouillante. Blanchir pendant environ 1 minute. Égoutter l'eau.

2

Préparer le Chou Frisé

Déposer immédiatement le chou frisé dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutter l'eau, essorer l'excès de liquide et hacher grossièrement. Mettre de côté.

3

Saisir la Saucisse

Couper la saucisse en fines rondelles et la saisir dans une poêle à feu moyen-vif. Retirer les rondelles de saucisse et mettre de côté.

4

Faire Sauter les Légumes

Verser l'huile d'olive dans la même poêle et ajouter les champignons, l'oignon coupé en dés, l'ail émincé, le sel, le poivre et les piments rouges séchés. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les champignons aient ramolli et que les oignons soient légèrement dorés, de 5 à 8 minutes.

5

Combiner les Ingrédients de la Sauce

Ajouter le chou frisé haché, la saucisse, la sauce marinara et le bouillon de poulet dans la poêle. Incorporer la crème épaisse et le Parmesan et mélanger pour combiner. Laisser mijoter la sauce jusqu'à l'épaisseur désirée si vous le souhaitez.

6

Servir

Répartir les radiatori dans des bols de service et garnir de sauce tomate. Garnir de Parmesan supplémentaire, si désiré.

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Créé par

Amelia Anderson

Amelia Anderson

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