Pâtes crémeuses au saumon fumé et aneth
Pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat de pâtes crémeuses au saumon fumé est un véritable délice, parfait pour un dîner rapide et savoureux. J'adore la simplicité de cette recette, qui met en valeur le goût délicat du saumon fumé et la fraîcheur de l'aneth. La sauce crémeuse est préparée en un clin d'œil avec le Thermomix®, ce qui rend la préparation encore plus facile. C'est un plat que je fais souvent quand je n'ai pas beaucoup de temps, mais que j'ai envie de quelque chose de réconfortant et gourmand. On peut varier les herbes aromatiques selon les goûts, mais l'aneth reste mon préféré pour accompagner le saumon. Un vrai régal!
Ingrédients (7 ingrédients)
-
500 g pâtes fraîches
-
4 tranche saumon fumé
-
1 pièce oignon
-
25 cl crème fraîche liquide
-
selon goût huile d'olive
-
selon goût herbes de Provence
-
aneth
Préparation (5 étapes)
Préparation des oignons
Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol du Thermomix. Hacher 3 Sek./Stufe 5.
Cuisson des oignons et du saumon
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée d'herbes de Provence et les parties noires des filets de saumon dans le bol. Cuire 3 Min./120°C/Stufe 1.
Préparation de la sauce
Ajouter 25 cl de crème fraîche liquide, du sel et du poivre dans le bol. Laisser réduire 5 Min./90°C/Stufe 2.
Ajout du saumon et de l'aneth
Ajouter le reste du saumon coupé en dés et l'aneth hachée dans le bol. Cuire 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Mélange avec les pâtes
Verser les pâtes cuites dans le bol et mélanger délicatement 1 Min./90°C/Linkslauf Sanftrührstufe.
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Créé par
Pauline Vincent
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Allergènes
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