Pâtes Fraîches Maison

Name: Pâtes Fraîches Maison
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g de farine; 1 c. à c. de sel fin; 3 pièce oeufs; 1 c. à s. d'eau

Pâtes

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Rien ne vaut des pâtes fraîches faites maison ! Avec cette recette simple et rapide, réalisez une pâte à pâtes parfaite grâce à votre Thermomix®. La texture est incroyable et le goût incomparable. J'utilise cette recette depuis des années et elle fait toujours son petit effet. Idéale pour accompagner vos sauces préférées, ces pâtes fraîches apporteront une touche d'authenticité à vos repas. La pâte est facile à travailler et se conserve bien au réfrigérateur. Un vrai délice pour les amateurs de cuisine italienne !

Ingrédients (4 ingrédients)

300 g de farine
1 c. à c. de sel fin
3 pièce oeufs
1 c. à s. d'eau

Préparation (5 étapes)

Préparation des ingrédients

Mettre la farine et le sel dans le bol du Thermomix®.

Ajout des œufs et de l'eau

Ajouter les œufs et l'eau dans le bol du Thermomix®.

Pétrissage de la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse de pétrissage

Pétrir la pâte pendant 2 minutes en mode pétrin.

120

Repos de la pâte

Sortir la pâte du Thermomix®, former une boule, la fariner légèrement, l'envelopper dans un torchon et la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.